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教你晒茄子干的特色做法,1次晒6斤不够吃,做法简单,
发布日期:2020-09-12 04:52   来源:未知   阅读:

2、我的蒸锅比较小,先把茄子分成两段儿,放入蒸锅,大火蒸15分钟,4973高手联盟高手坛,完全蒸熟蒸透后取出来;

1、茄子6斤,先清洗干净,缔切掉;

? 食材清单 ?

主料:茄子6斤

今天我们用茄子继续做一道好吃的茄子干,咸甜交错、软糯劲道,类似果干儿,但又比果干儿更有滋味儿,做出来以后,看着牙齿就开始痒痒了。

? 制作步骤 ?

酱料:盐1勺 生抽1勺 糯米粉100克 蒜末适量 辣椒粉半碗 甜米酒1碗 红糖1碗

茄子干是江西省赣东北(鹰潭市、贵溪市、万年县、鄱阳县、乐平市、上饶市等地)的色小吃,茄子干至今已有五百多年的生产加工历史。它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了。